1 Versatilidad de Mercado (Talla Medium)
R. El calibre Medium es altamente solicitado en el sector Food Service y restaurantes, ya que ofrece un equilibrio perfecto entre un tamaño visiblemente atractivo y un costo por porción eficiente.
2 Máxima Conservación y Sabor (Whole Round)
R. La presentación entera (con cabeza y caparazón) garantiza la retención total de jugosidad y sabor, esencial para obtener caldos de camarón de calidad superior.
3 Suministro del Golfo Certificado
R. Suministro constante de una fuente reconocida por la calidad de su camarón, asegurando la trazabilidad y consistencia del producto en cada lote de talla Medium.
Respondamos tus preguntas
¿Qué calibre se considera Talla Medium (M)?
R. La Talla Medium generalmente se refiere a un rango de conteo (count) que varía entre 21/25 a 26/30 piezas por libra (lb), siendo un tamaño ideal para múltiples aplicaciones culinarias.
¿Cómo beneficia la presentación Whole Round a mi negocio?
R. Al estar completo, el producto minimiza la oxidación y permite al cliente final (restaurantes) aprovechar la cabeza y el caparazón para bases, caldos y salsas de alta calidad.
¿Cuál es el tipo de congelación para la Talla M?
R. El camarón M se congela IQF para una mayor protección térmica y eficiencia de almacenamiento, preservando la calidad hasta su procesamiento final.
¿Cuál es la vida útil del Camarón Talla M?
R. Manteniendo la temperatura constante a -18 C, el Camarón del Golfo tiene una vida útil certificada de 12 meses.
¿Cómo se asegura la uniformidad de la talla M?
R. Nuestro proceso de clasificación utiliza tamizado y pesaje automatizado para garantizar que cada caja contenga el rango de talla Medium especificado en el calibraje.